Nuggets de Frango – Feito em casa!

Receita

• 2 peitos de frango;
• 1 cenoura média ralada;
• 1 colhe de aveia em flocos finos;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de açafrão;
• 1 colher de sopa de ervas desidratadas (alho, salsinha, coentro e cebolinha);
• 1 colher de sopa de aceite.

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e deixe batendo por uns 5 minutos ou até formar uma massa homogênea.
No liquidificador, bata 2 colheres de sopa de flocos de milho, 1 colher de sobremesa de linhaça, 1 de aveia, 1 pitada de sal e de açafrão e bata até ficar uma farinha.
Se quiser, coloque farinha de panco para ficar mais crocante!
Com as mãos úmidas de água, vá fazendo os nuggets e passe nessa farinha. Coloque uma forma untada com azeite e leve ao forno po 20 a 30 minutos ou na Airfry por 20 minutos até ficar douradinho.

Fonte: @flavianutrioliveira

Pollyanna M. de Sá Guerra
Nutricionista CRN 1 – 1770