O Zinco (Zn) é um dos elementos mais abundantes na crosta terrestre e depois do ferro é o elemento-traço em maior quantidade no corpo humano, apresentando excepcional importância biológica para a saúde. Por participar de muitas vias metabólicas, a deficiência de Zn afeta vários sistemas fisiológicos, o crescimento e desenvolvimento de crianças, o risco e a gravidade de uma variedade de infecções e resultados da gravidez.

O sistema imune por ser altamente proliferativo é especialmente suscetível à deficiência de Zn, sendo este mineral essencial para a regulação da resposta imune. O Zn desempenha papel fundamental no sistema imunológico, afetando tanto as células imunes inatas quanto as adaptativas, o que é evidenciado pelos efeitos da deficiência deste oligoelemento que inclui atrofia tímica, linfopenia, resposta imune celular e mediada por anticorpos prejudicada e até a morte. Desde que a relação entre a deficiência de Zn e a disfunção imunológica foi descoberta há cerca de 50 anos, ela foi amplamente investigada.

Os benefícios potenciais da suplementação com Zn vão dos efeitos anti-inflamatórios e imunomoduladores, à prevenção de alergias e autoimunidade ou até supressão de reações alogências.

Fonte: nutrição_em_pauta

Pollyanna M. de Sá Guerra
Nutricionsita CRN1 – 1770